古樸高雅的北京四合院餐廳裝修圖,造型溫馨大氣,細(xì)看北京四合院餐廳內(nèi)擺設(shè)的圓形餐桌,加上四面墻壁上融入的淺色線條,簡約富有創(chuàng)意,時(shí)尚氣息十足,走進(jìn)北京四合院餐廳中式裝修的瞬間,能夠帶給人們家居溫馨的身心感覺。
傳統(tǒng)四合院坐北朝南、大門南開的格局首先就被移除。京兆尹的入口位于西南角停車場盡頭一個(gè)不太起眼的位置,沿著小徑轉(zhuǎn)彎才抵達(dá)主入口。
餐廳打破了傳統(tǒng)庭院的設(shè)置。餐廳的庭院被分為內(nèi)院和外院。內(nèi)院為第一進(jìn)的庭院,張永和為其設(shè)置了玻璃屋頂,將其融入了室內(nèi)空間成為大廳用餐區(qū)。玻璃頂為室內(nèi)遮風(fēng)擋雨保留采光,同時(shí)有遙控的天窗系統(tǒng)幫助空氣對流。
外院雖然保留了四合院傳統(tǒng)的形制,但周圍的窗戶都改造成了可以九十度打開的落地大窗。原本位于庭院和座位區(qū)之間的通道被調(diào)整到座位區(qū)之后,因此就餐區(qū)的顧客可以選擇開窗使室內(nèi)外更好地連通起來。
但是與此同時(shí),張永和也在其中保留了眾多中國元素,比如棉麻織物、瓦、磚、木,但他把它們賦予新的形態(tài)和功能,并加之以西式的光影和簡約設(shè)計(jì)風(fēng)格,創(chuàng)造出新的敘述。比如瓦片的十余種不同的排列形成了屏風(fēng),區(qū)隔開出餐區(qū)域和就餐區(qū)域;
吧臺(tái)紅酒陳列的位置使用了瓦片,而吧臺(tái)桌則是青磚砌成,中間凹陷的設(shè)計(jì)吻合顧客腿部自然放置的曲線,同時(shí)又與燈光配合制造了漸變光影效果;
半包廂之間用木頭做磚形成半通透的屏障,在保護(hù)隱私、吸收雜音的同時(shí)又在視覺效果上不至于局促,同時(shí)和吧臺(tái)桌一樣通過堆砌方式的改變制造出獨(dú)特的視覺變化;
在包廂中,天花板采用波浪式設(shè)計(jì),可以把管線很好地隱藏在其中,而木頭墻面則模仿了風(fēng)吹垂簾的皺褶效果。包廂的墻面上,是平日喜歡信手涂鴉的張永和的創(chuàng)作。
這個(gè)設(shè)計(jì)的核心理念是“和”。一方面“和”是中國傳統(tǒng)里的一大核心思想,其中延伸出“天地和”“陰陽合”“中西和”“剛?cè)岷?rdquo;概念都可以在建筑中得到體現(xiàn);另一方面,他把西方 “LOHAS” 的理念理解為“樂和”,希望推廣一種健康、可持續(xù)的生活方式,通過蔬食傳播減少碳排放、環(huán)境保護(hù)、自然烹調(diào)等理念。