現(xiàn)如今,人們的生活壓力不斷的增大,特別是對于掙扎在一線城市的朋友來說,生活節(jié)奏是非??斓模刻炜偸窃诿γβ德抵卸冗^。每當(dāng)下班或休假時,很多人都希望能找一個能讓我們忘卻塵囂的一切,讓心情回歸平靜的地方。對于這樣的要求,茶樓是最適合不過的。茶館裝修的重視設(shè)計(jì)風(fēng)格受到了很多人的追捧,是小長假與家人朋友小聚的一個重要場所。那么經(jīng)營好茶樓有哪些要求呢,下面東方晨光的小編就為大家簡單介紹幾點(diǎn):
1、突出主題,茶道思想的主旨為:主體的“元”即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”泊出生的四種現(xiàn)象。
顏色搭配,空間色彩的組合與搭配。要把握色彩的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,室內(nèi)要營造一種寬敞、舒溫馨、和諧統(tǒng)一的格調(diào)
2、光線問題,如果室內(nèi)的自然采光不夠充足,應(yīng)盡量避免采用深色調(diào);如果光線充足,則色彩不宜過分鮮艷。
3、茶館裝修特色,飲食、飲食、講飲講食。食品是否有特色,質(zhì)量是否穩(wěn)定,是餐飲店賴以成功的支往之一。餐飲店的食物菜肴,忌諱隨波逐流,俗語說得好:只有死魚才隨波逐流。 營造菜肴的特色,不應(yīng)鉆牛角尖。
優(yōu)質(zhì)服務(wù),茶館裝修的服務(wù)水準(zhǔn)能達(dá)到賓至如歸,服務(wù)到家的境界,是最令客人稱道的。
4、合理的價格,有些經(jīng)營管理者往往簡單地認(rèn)為裝修高檔,環(huán)境優(yōu)異就可以賣高價,或者以為價格低廉,生意就一定好。完全忽視客人的消費(fèi)心理與消費(fèi)需求,不隨市場環(huán) 境的變動而相對調(diào)整,使茶菜點(diǎn)售價沒有充分反映各種因素在價格上的差異,不能適應(yīng)不同消費(fèi)動機(jī)的客人的需求。