茶樓是許多喜歡清靜或者談事情的人們愿意去的地方,中國自古有茶文化,因此茶樓一直發(fā)展到今天,許多新型的茶樓是多功能的場所,可以容納各種各樣的活動,茶樓裝修設(shè)計中出現(xiàn)了穿心風(fēng)格和經(jīng)典風(fēng)格兩種代表。因此,茶樓的經(jīng)營模式和茶樓裝修設(shè)計要素有哪些呢,下面東方晨光編輯就為大家簡單介紹下。
一、茶樓裝修設(shè)計的經(jīng)營模式。
1、茶藝館:以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo),突出濃郁的茶文化氛圍,消費(fèi)較高,對員工的素質(zhì)要求高,尤其要精通茶藝、茶道。
2、社會綜合茶樓:最大的特點(diǎn)是隨意,適合各類人群,茶樓經(jīng)營手段也多樣,人們可以在里面喝茶、打牌、理發(fā)等,可以說是休閑小場所。
3、自助式茶樓:借鑒了唐朝傳統(tǒng)茶道的形式,以飲茶為媒介,席間輔以水果及地方小吃,顧客可自由選取。
4、復(fù)合式茶樓:復(fù)合式茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲的結(jié)合,餐飲的氣氛較濃。
5、現(xiàn)代茶飲:結(jié)合了港臺咖啡廳的經(jīng)營方式,以茶為主,同時經(jīng)營各類飲料。
6、主題茶樓:主題茶樓以茶為媒介,經(jīng)營主題除茶外,還兼職古玩收藏展賣、茶葉的散賣。
二、茶樓裝修設(shè)計的原則
1、堅持以人為本,在設(shè)計上多為顧客著想,只有充分滿足了顧客的需求,才能吸引到更多的顧客。
2、茶樓的位置選擇對茶樓的經(jīng)營有很大的作用,還要考慮茶樓的裝修規(guī)模和針對的顧客類型。
3、茶樓的管理,在設(shè)計的時候充分考慮每一個細(xì)節(jié),在管理的時候才能很好的提高茶樓的工裝效率。
4、茶樓裝修設(shè)計效果,不要過分的追求奢華,要以簡單大方為主,茶樓主要針對的是休閑者,重點(diǎn)要關(guān)注他們的環(huán)境營造。