茶館文化是伴隨著茶館的形成和發(fā)展的。結(jié)合現(xiàn)代茶館環(huán)境設(shè)計,東方晨光歸納了茶館各局部設(shè)計時需要注意的基本要求以及相關(guān)裝飾?!?/span>
一、茶館前臺設(shè)計
茶樓裝修中,前臺給人的感覺要是清潔、禮貌的。前臺可以琳瑯滿目,可以簡約典雅。前臺是茶館展示商品并與顧客溝通的地方,所以設(shè)計切忌雜亂與不整潔。前臺一般設(shè)在茶館的進門處,很多情況下是顧客對茶館的第一印象,往往評價就在一眼之間便決定了。它的風(fēng)格可以是古典的,老北京風(fēng)味的大柜臺,柜臺上掛著各式水牌,都系著大紅綢子,柜臺后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現(xiàn)代感的,多用玻璃等通透的材料,加柔和的燈光,給本店特色的茶品以最好的展示。
二、茶館商品銷售區(qū)設(shè)計
銷售區(qū)是茶館、茶店的重點。即使顧客不買商品,他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。一般茶館經(jīng)營的商品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具,還有一些與茶文化相關(guān)的文化產(chǎn)品。
三、茶館散座區(qū)設(shè)計
茶館散座應(yīng)該設(shè)在一個比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應(yīng)為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動。以備茶館舉行各種活動是對空間的需要。如果茶館的房屋并沒有一個特別開闊的空間,是狹長或者曲折的地帶,就要因地制宜設(shè)計散臺的擺放。因為散臺的客人彼此并不相識,所以需要有效距離來保證一個相對的私密性。很多茶館對此動了很多腦筋,使一個小的空間看起來并不擁擠,比如每一桌放置竹簾、紗?;蚱溜L(fēng),造成一個小小包間的感覺。
如果在散臺處進行茶藝表演,需要有一個大小適宜的舞臺,一架古箏,二三茶桌,四五把好壺。就算不表演時也是極好的裝飾,不經(jīng)意間中國古典文化的韻味慢慢彌散開來。如果散臺區(qū)域空間寬闊,除了放置桌椅,還可以考慮小而精致的景觀布置。小橋流水,曲水流觴,大樹游魚,于方寸間展示自然風(fēng)光,是茶館讓人頓覺舒適的法寶。很多顧客往往因為特別迷戀某處景觀而鐘情某家茶館。散臺區(qū)設(shè)計的原則是舒適、寬松?!?/span>
四、茶館衛(wèi)生間設(shè)計
清潔衛(wèi)生是最基本的指標,各種衛(wèi)生設(shè)施必不可少,各種設(shè)施的細節(jié)尤其是要著重考慮的地方。裝紙巾的盒子,墻上的裝飾、掛鉤,洗手盆的設(shè)計,衛(wèi)生間內(nèi)的燈光,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶館設(shè)計品質(zhì)的地方。中式茶館裝修設(shè)計中,衛(wèi)生間的設(shè)計原則是注意潔凈與細節(jié)。
五、茶館大廳與包間區(qū)域設(shè)計
相對與包廂而言,茶廳在茶館中屬于一個半開放式的空間,布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風(fēng)格了。目前茶館中有這么幾種包廂風(fēng)格:中式風(fēng)格、休閑風(fēng)格、日式風(fēng)格和綜合風(fēng)格。綜合來看此部位的設(shè)計應(yīng)遵循精美、舒適至上的裝修原則,各種風(fēng)格協(xié)調(diào)搭配在一起,沒有成規(guī)定論,可以盡顯創(chuàng)意之趣。茶廳、包廂的設(shè)計原則是體現(xiàn)舒適、精致和品位?! ?/span>
六、茶館整體裝飾設(shè)計與格調(diào)
裝飾是一種相對動態(tài)的設(shè)計,它可以即時變化,隨時增減,不斷調(diào)整,裝飾會讓茶館的風(fēng)雅撲面而來。而具有民族地域性茶館,按當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)俗加以布置,非常具有特色,具有江南情調(diào)的木雕花窗、藍印花布,老北京風(fēng)味的鳥籠、紅燈籠,巴蜀特色的竹椅,少數(shù)民族的毛氈、竹簍,歐式風(fēng)情的油畫、壁紙,都能讓人興趣盎然。除了這些非常有特色的裝飾物,以及窗簾、靠墊、紗幔、屏風(fēng)、竹簾、盆景、鮮花等的擺放設(shè)計,要注意整體的協(xié)調(diào)感和舒適感。而在一個強調(diào)文化格調(diào)的茶館內(nèi),字畫與古玩則是最好的裝飾物,如果是名家的墨寶,就更加珍貴了?!?/span>
七、茶館燈具設(shè)計與意境
照明設(shè)計是茶館環(huán)境設(shè)計的一個重要議題,在烘托茶館氛圍上起到重要作用,茶館一般選用局部照明的方式,這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間,有很強的暗示作用,并且能夠收到良好的視覺效果,增強空間的層次感。光與影是意境的最好詮釋者,吊燈、壁燈、落地?zé)簦踔粮魇礁鳂拥臒艋\,都有各自的味道,或明麗而典雅,或朦朧而婉約,燈具的組合到位會讓茶館熠熠生輝。
八、茶館家具設(shè)計與氛圍
中式家具透出濃濃的中華古韻,因為它本身具有深邃的文化內(nèi)涵,并且具備很高的藝術(shù)欣賞性和收藏價值,無論明式家具的簡潔精巧,還是清式家具的繁縟富麗,都能烘托氣氛,盡顯尊貴,因而受到很多茶館的歡迎。
九、中式茶館細節(jié)設(shè)計與情趣
茶館是一個綜合體現(xiàn)格調(diào)與品位的地方,設(shè)計應(yīng)該無處不在,頂級茶館尤為重視細節(jié),除了以上幾大部分,茶館環(huán)境設(shè)計的要素還有很多,環(huán)境設(shè)計師應(yīng)從整體上把握茶館的風(fēng)格和格調(diào),合理駕馭各要素的組合和搭配,才能收到滿意的設(shè)計效果。
十一、借景,虛實對比
品茗、賞景是茶館的永恒主題。在茶館裝修設(shè)計中,如何借景很有講究。景色可以是人文景觀,也可以是自然景觀;可以是靜態(tài)景觀,也可以是動態(tài)景觀;或靜中有動,或動中有靜。“借景”分鄰借、遠借、近借、俯借、仰借、應(yīng)時而借等。
合理的構(gòu)思組合與裝修設(shè)計,能使茶館產(chǎn)生鳥語花香、輕風(fēng)柔波、水色宜人的意境。茶館環(huán)境營造有實的方面,如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺、樓、閣、茶具、茶器等;也有虛的方面,例如光、影、氣、聲、香、風(fēng)等。
十二、疊石、理水的運用
在茶館的適宜部位可疊石、掇山、理水、布山形、取巒向、分石脈,顯得崗阜拱伏、轉(zhuǎn)折回繞、重疊壓復(fù)、以近次遠、左山右水、后溪旁隴、主賓相輔、各有順序;也可參差錯落、穿池疊石,還可點綴布置頑石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、農(nóng)家石磨、雕刻精美的古代石柱礎(chǔ)、石刻藝術(shù)品等,間或安排小段崎嶇石路之類等。讓人們從質(zhì)、形、紋、勢、色等方面觀賞山石的瘦、漏、透、皺、清、頑、奇、秀、險、幽,豐富觀景內(nèi)涵,提升茶館意蘊。
基于“近水者親、遠水者恐”的園藝思想,筑尚裝飾認為宜在茶館裝修設(shè)計中或高或低、或壁面或過道處著力營造人與水的親和力。如可架木石為渠,水流車轉(zhuǎn);或置假山清泉、小橋流水、噴泉吐珠;甚至可以挖地為池、為沼,建水榭、立亭廊,使成九曲清溪、碧波蕩漾之景。帶給人們雅、潔、淡、秀的審美意蘊。
十三、花草樹木點襯
花草樹木,讓茶館整個靈動起來。在茶館內(nèi)外及門廳、走廊等處布置高林巨樹或奇葩佳木,青藤纏繞、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設(shè)置竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉(zhuǎn)角、茶幾、花架、空中布置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行合理搭配,高檔次的場合還可布置插花藝術(shù)作品。十芳殿設(shè)計提醒在茶樓裝修設(shè)計的景觀配置中應(yīng)注重常青類植樹,四季常青,實為佳選。