北京的民居文化形成來自社會的演變,政治和歷史對民居文化具有重大的影響。人們的生活改變著民居形式,民居又對后來居住的人的生活構(gòu)成影響,建筑與人和環(huán)境是不斷互動、相互影響的。
四合院穩(wěn)定的建筑結(jié)構(gòu)與傳統(tǒng)穩(wěn)定的政治制度有著極為相似的地方。風水學說、民俗風俗、宗教思想等對北京民居的構(gòu)筑有著深遠的影響,其中四合院強調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系,并力求營造一個適合人類居住的環(huán)境,這也是現(xiàn)代建筑思想所追求的目標。
先輩給我們留下的構(gòu)建民居的寶貴經(jīng)驗非常重要,因此我們在研究過程中應(yīng)尊重歷史并對文化懷有深厚的感情。
風水學說:
中華民族有著五千年的深遠的歷史文化及其居住經(jīng)驗,傳統(tǒng)的人居環(huán)境在其形成過程中,發(fā)展了風水理論,后世亦稱之為“堪輿”。風水具有獨特的中國文化,傳統(tǒng)哲學中的陰陽、五行、八卦等思想,是風水產(chǎn)生的文化土壤。
風水作為一種環(huán)境理論和實踐工具,其實用性是古人為適應(yīng)生存環(huán)境而進行科學探索的經(jīng)驗總結(jié)。(李海,2006),其本質(zhì)是一種研究相地擇居的“相地學”。
即對地形、日照、氣流、水質(zhì)、季風、氣候、溫濕度等相關(guān)自然環(huán)境因素作為選址依據(jù),進行綜合考慮,然后采取相應(yīng)的措施,從而營造出適合人們棲居的人工環(huán)境。風水理論與現(xiàn)代生態(tài)學的契合點主要體現(xiàn)在科學的建筑選址與自然環(huán)境要素的循環(huán)利用這兩個方面。
劉曉明在《風水與中國社會》中指出:“風水是人們在興土動工,比如建宅、架橋、修墳時對地理環(huán)境的一種選擇方式與認識系統(tǒng)”。
中國風水學的核心就是“天人合一”的自然觀:即人與自然的關(guān)系。中國古代哲學中所謂的“天”是指大自然,所謂“天道”即使自然規(guī)律;而“人”則是指人類,“人道”亦即人類社會的運行規(guī)律。“天人合一”的觀念表達了中國古代追求人與自然和諧相處的思想。
(張超,2004)《老子》中“人法地,地法天,天法道,道法自然”恰好說明盡管天地人均各有其內(nèi)在含意,但最終都統(tǒng)一于生生不息的自然規(guī)律。
這種自然觀后來被引用到建筑上,意指人工營造的建筑環(huán)境與自然環(huán)境的和諧、融合、共生??梢?,“天人合一”的自然觀認為天地人之間是一個有機循環(huán)與生生不息的整體系統(tǒng),表達了人與自然之間自我平衡的理想環(huán)境觀。
這種反映人與天地、人與環(huán)境之間相互關(guān)系的思想與當代生態(tài)學中的許多基本觀點不謀而合,兩者都十分注重強調(diào)人與自然、人與環(huán)境之間的和諧(翟廷晉,1998)從現(xiàn)代生態(tài)學的角度來看,人們在其生活以及進行生產(chǎn)活動,所需的各種原料取之于斯,又用之于斯,由此生生不息,循環(huán)往復(fù)。
可以說,在這個內(nèi)斂的聚落空間范圍內(nèi),實現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。那些優(yōu)秀的傳統(tǒng)的建筑經(jīng)驗與技術(shù)所蘊藏的樸素生態(tài)學思想,值得我們在新的歷史條件、新的技術(shù)條件下作進一步的研究挖掘和整理,以至在現(xiàn)代建筑設(shè)計中運用、提高、使之滿足現(xiàn)代生活需要并與適宜的現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合起來。
京郊民居的營建是極講究風水的,從擇地、定位到確定每幢建筑的具體尺度,都要按風水理論來進行。
院落布局:
北京郊區(qū)民居區(qū)別于其他中國傳統(tǒng)民居建筑的特點主要來自其院落布局的獨特性。其布局體現(xiàn)“陰陽和諧、萬法歸一”的中國思想文化的精髓,院落布局極為謹慎。正房的中心就是四合院中軸線穿過,以這條軸線為基準,一個院落一個家族,嚴格對稱的公正布局自然分出尊卑長幼的序列,具有倫理規(guī)范約束。
中國“風水”學理論在北京民居中的應(yīng)用,實際上是居住技術(shù)的文化表達。所謂四合,“四”指東、西、南、北四面,“合”即四面房屋圍在一起,形成一個“口”字形的結(jié)構(gòu)?!吨袊聊窘ㄖ倏妻o典·建筑》對四合院的定義為“平面以庭院為中心,四周環(huán)以房屋組合而成的中國北方民居’經(jīng)過數(shù)百年的營建,北京四合院從平面布局到內(nèi)部結(jié)構(gòu)、細部裝修都形成了京師特有的京味風格。
北京四合院還有因規(guī)模大小,等級高低的差別而形成的多種類型?,F(xiàn)以坐北朝南院落為例,常見有以下少L種:一進院落(基本型)、二進院落、三進院落、四進及四進以上院落(縱向復(fù)合型)。一進院落又稱基本型院落,這是一種由四面或三面房子圍合組成的四合院或三合院落、主院帶花園院落等。
二進院落是在一進院落的基礎(chǔ)上,沿縱向擴展而形成的,通常是在東西廂房的南山墻之間加隔墻,將院落劃分為內(nèi)外兩重,隔墻合攏處設(shè)三門,以供出入,二進院落屬小型四合院。三進院落是在二進院落的基礎(chǔ)上再向縱深發(fā)展而形成的。
一般是在正房的后面加一后罩房與正房之間形成狹窄的后院,后院與中院之間通過正房東西耳房盡端的通道來溝通,居住者可以通過這個通道進入后院。這種在正房后加一排后罩房的布局被認為是比較理想的三進院布局,被人們稱為“典型”的或“標準”的四合院。
四進院落一般做法是在三進院的后面加一排后罩房。四進院落中軸線上的建筑由南到北依次為:倒坐—第一進院—垂花門—第二進院—正房或過廳—第三進院—正房一一第四進院—后罩房。
四合院大門都在哭位上,即路北的住宅,大門開在東南角;路南的住宅,大門開在西北角。據(jù)說按八卦的方位,西北方向和東南方向都是最吉利的方向,所以大門設(shè)在此處,見圖3-4。臨街的南房一般是五間,一間是門洞,一間是門房。
進大門迎面有照壁,折而西是外院,南房三間是客室或者塾房。南房門正對二門,二門為垂花門,門連磨磚對縫墻,進垂花門分左右兩路都可以到東西北房。院里有方磚面的引路。北面正房三間,高大寬敞,兩邊各有耳房一間,所謂“三正兩耳”。東西邊各有三間廂房相對稱。在正房后面,有的還有后罩房五間,這就是北京的標準四院。但北京的房屋院落,不全是這樣標準的四合院。
庭院是四合院布局的中心,院落寬敞,庭院中植樹栽花,飼鳥養(yǎng)魚,疊石造景,也是人們穿行、采光、通風、納涼、休息、家務(wù)勞動的場所。北京四合院是封閉式的住宅,對外只有一個街門,關(guān)起門來自成天地,具有很強的私密性,非常適合獨家居住。院內(nèi),四面房子都向院落方向開門,一家人在里面和和美美,其樂融融。居住者不僅享有舒適的住房,還可分享大自然賜予的一片美好天地。
民俗:
風俗滲透到生活的各個方面,也影響著各民族的住宅,有時即使在相同的自然地理條件下,不同民族的民居特征也截然不同,這就是民族文化的影響。民俗的體現(xiàn)是全方位的,衣、食、住、行處處刻有民俗文化的烙印。
民俗文化具有傳承性和流變性,隨時間的推移和建筑的發(fā)展,每個地區(qū)所擁有的建筑文化內(nèi)容總是越來越豐富。民俗風俗折射在建筑的各個方面,從住房分配、屋頂形式、大門方位、門窗形式等方面,到風俗習慣所成的特有的公共交往活動等,都對聚落形態(tài)和建筑的整體空間環(huán)境產(chǎn)生深遠的影響。
北京是中四大古都之一,京郊有很多地方特色的民風習俗都融入廣大農(nóng)民的生活智慧和生活情趣:京劇、相聲、舞臺劇、鐵板快書、景泰藍、牙雕、毛猴、漆雕、姻姻籠、吹糖人、捏面人等等。
北京的風味國小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細,堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云:“三大錢兒賣好花,切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又面茶;涼果炸糕甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又聽硬面叫悖悖;燒麥餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓”。
這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣,老北京形象地稱之為“碰頭食”。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、小窩頭、獲荃夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等等。
宗教思想:
宗教是產(chǎn)生于某一特定的民族或幾個民族中間,有特定的民族精神孕育而生,哺育而長。民居則折射出民族的某些內(nèi)在的文化心理、審美觀念和思維方式,反映出該民族的外在環(huán)境、文化傳統(tǒng)、生活方式、風俗習慣和社會形態(tài)等各方面的狀況。
對住屋來說,宗教從一開始就伴隨著人們的建構(gòu)行為,人們建屋建寨,總選擇一定的時辰,舉行相關(guān)的儀式。也就是說“宗教觀念就己經(jīng)作為一個重要的因素而在社會上起作用了(宗教文化在民居建筑的影響主要體現(xiàn)在屋脊裝飾、建筑裝飾紋樣和用作驅(qū)鬼辟邪的裝飾物。