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四合院設(shè)計

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四合院的爐火歲月

作者:東方晨光  發(fā)布時間:2014-07-21 11:02:23

入冬前,就該準(zhǔn)備過冬用的蜂窩煤了。如今只能想一想,再無法實施,因為在我的生活中,已遠(yuǎn)離了爐火和煤爐。然而,秋風(fēng)乍起,天一日涼似一日,我就會想那四合院里的蜂窩煤,那溫暖如春的爐火歲月。

 

每年才到秋天,前門地區(qū)就總能看到拉著滿滿一板車蜂窩煤的賣煤人在胡同里游走。他們多是外地人,或者是北京郊區(qū)農(nóng)民,車上的蜂窩煤大都是私人煤廠生產(chǎn)。而買他們的蜂窩煤的,也多是街面上做小買賣的外地生意人,比如理發(fā)店、小飯店、雜貨店等,還有許多長期租房居住的異鄉(xiāng)人。

 

賣煤人一般不吆喝,一路拉著車慢慢走,到店鋪門前停下,不急不躁問一聲:“買煤嗎?新出的保證質(zhì)量。”“上次買的就不好,一燒就爛在爐芯里了。”就會有人應(yīng)聲而出。如果要買,談好價錢、數(shù)量后,賣煤人會把蜂窩煤搬到指定地點(diǎn),碼齊擺好。

 

因為常年體力勞動,賣煤人大都練就一副好身板,關(guān)節(jié)粗大而有力。他們有專門的搬煤工具,一塊帶把兒的木板,把蜂窩煤齊整地放上,一哈腰,雙手較勁,以木板一側(cè)緊抵小腹,如小孩子一般高的蜂窩煤抵著胸腹,直至高高仰起的下頜,乍看上去,好像賣煤人用下頜與兩手就將小山似的煤搬起來。噔、噔、噔往前走,步履穩(wěn)健,根本不用擔(dān)心他會摔跤。賣煤人的衣服、手、臉總是黑乎乎的,不需化妝,就可以登臺去唱黑臉包公。

 

到了主人指定的位置,如何擺放蜂窩煤很有技術(shù)含量,外行人即便勉強(qiáng)擺好,那堆煤也搖搖晃晃,仿佛只要一推就會轟然倒塌。賣煤人都是擺放蜂窩煤的高手,擺得錯落有致,人家使用時,只需從外到里依次拿用,那堆蜂窩煤就一直穩(wěn)如泰山。

 

賣煤人很辛苦,終日拉著滿滿的一車蜂窩煤走街串巷。一次,我出門倒垃圾,碰上一位,那車煤似乎剛做出來,濕乎乎的仿佛沒有骨頭。這時正下雨,眼看著一車煤要讓雨給毀了。他一臉希望地問我要不要??粗u煤人被淋濕的臉和衣服,我的同情心油然而生,雖然家里不缺煤,我還是滿口答應(yīng):都搬進(jìn)來吧。

 

有了蜂窩煤,還得有爐灶。爐灶按質(zhì)量好壞價錢不一樣。外箍是鑄鐵焊接的,里面一次可以放四塊標(biāo)準(zhǔn)蜂窩煤,架子大,沉重而結(jié)實,價格在70元左右;外箍由洋鐵皮焊接的,骨架小,一次只能放三塊,比較輕,看上去也不結(jié)實。住在四合院里的老北京人,一般都用鑄鐵做的那種,好使且耐用。

四合院

剛到北京闖世界的年輕人,一則租房不穩(wěn)定,三天兩頭要換地兒;二則,腰包里沒多少銀子,能省則省,一般都買30元左右的臨時爐灶。搬家時節(jié)省力氣,即便棄之,也不覺可惜。

 

我最初在一親戚家暫住,后來搬到前門一個四合院。妻子懷孕時要人照顧,我父母便從河南老家趕來。那時,我還沒自己生過爐子。終日為生活奔波,每天一大早匆匆上班,直到傍晚才下班,炒菜做飯沒有閑的時候,再加之年輕有火力,并沒感到冬天的屋子里有多么寒冷。

 

但父親初來,適逢第一場雪,下火車就感冒了,粗心的我開始還沒在意,在小藥箱里找了藥給他服下。夜里,我平生第一次聽到父親因病痛而發(fā)出的呻吟。次日母親說,那藥父親吃后頭痛得厲害,又加上屋里寒冷,被褥單薄,父親身體受不了。我一時不知所措。

 

恰好有親戚趕來探望,一進(jìn)屋就大叫:“這么冷的天,竟然沒有生爐子!”親戚花70元買了爐子和通風(fēng)管兒,又從鄰居家里借了幾塊蜂窩煤,把火生起來。我回到家發(fā)現(xiàn)屋子里暖融融的,父親氣色也恢復(fù)過來,收緊的心才放下來。這事兒至今憶起,對父親我仍感愧疚。

 

打那兒以后,我家的煤爐從早到晚都熱騰騰的,下班看到爐火正紅,坐著的鋁鍋嘴兒吐著熱氣兒,桌上還有熱騰騰的飯菜,就強(qiáng)烈地感受到父母的無限關(guān)愛。

 

父親、母親在次年四月回了老家。再到冬天,我卻不太會使用煤爐,常常一覺醒來,發(fā)現(xiàn)爐子涼冰。點(diǎn)燃煤爐有兩種方法,一種是從煤販子手里購買炭煤,一元一塊兒。炭煤放在燃?xì)庠钌虾芸炀湍芤?,然后放進(jìn)爐芯,再擱上兩塊蜂窩煤,爐火就會重新燃起來;還有一種方法,從鄰居家借已燃燒的煤做引子。

 

四合院里到了冬天家家都生煤爐,我的左鄰右舍,一位是董師傅家,一位是張大姐家。文化人面子薄,輕易不想開口,性格豪放熱情的董師傅來串門,見我灰頭土臉地在燃?xì)庠钌弦棵?,就說:“用炭煤多貴啊,需要引爐子時就到我家引火吧,街里街坊的你別不好意思。”張大姐也很熱情,一聽說我家爐子滅了,立即夾一塊火紅的煤來說:“快些,大冬天屋里可不能沒有煤爐子。”那熱情的微笑,比燃著的爐火還暖人心扉。

 

時間久了,終于發(fā)現(xiàn)家里煤爐總是熄火,一是與自己不會使用煤爐有關(guān),再有就是自己燒的蜂窩煤質(zhì)量有問題。印象中,那些拉著板車在胡同里竄來竄去的煤販子的煤大多不可靠。鄰居董師傅說:“蜂窩煤由煤與土按一定比例生產(chǎn)出來,煤販子賣的煤摻土、水太多,這種煤一則用的時間不長,二則易爛,把爐灶里堵得一塌糊涂,最終熄滅。”

 

購煤一般一次需要五六百塊,如果遇上劣質(zhì)煤,恐怕半個冬天就得堵心了。因為擔(dān)心賣煤人所賣煤的質(zhì)量,許多有經(jīng)驗的人都會采取這種辦法,即先拿七八十塊蜂窩煤,不交錢,等賣煤人下次再送煤來,如果買煤人覺得煤的質(zhì)量還好,就會多買一些,連同上一次欠賬一并付。

 

如果煤不好,則退貨。然而即便如此,還會有陷阱,比如第一次買的蜂窩煤很好燒,但當(dāng)?shù)诙未笈抠徺I后,卻發(fā)現(xiàn)是一堆劣質(zhì)煤,大呼上當(dāng)已晚矣。這種經(jīng)歷我亦遭遇過。

 

我住的那個四合院里,大多都是北京人,他們每家都有一個煤本兒,拿著煤本兒可以直接從當(dāng)?shù)孛寒a(chǎn)公司購買蜂窩煤。煤販子的煤從質(zhì)量上根本無法與煤產(chǎn)公司的煤相比。又到買煤的時候,有一天,鄰居董師傅來敲門,手里拿著一個紅本兒說:“亦先生,你用我家的煤本兒到煤產(chǎn)公司去買煤吧。

 

”我用董師傅家的煤本兒買了煤,果然質(zhì)量非常好。煤產(chǎn)公司的蜂窩煤,即便燒透了,從煤爐里夾出來,仍完好無損。至今回憶起來,我對董師傅的熱心腸仍充滿感激。

 

在四合院里居住生活,用煤爐生火取暖,燒水做飯,買蜂窩煤是必不可少的。四合院里的老北京人用煤爐都很有經(jīng)驗。剛買來的煤不能馬上用,因為太潮濕,需要在空地上晾一晾,風(fēng)干,但不能暴曬,容易使蜂窩煤開裂。所以,北京人入秋就要為過冬儲備蜂窩煤。

 

我居住的四合院入門是一個長長的過道,沿墻擺著的就是蜂窩煤,從墻根一直擺到近兩米高。似乎是上一年冬天沒有燒完貯存下來,以供來年繼續(xù)燒。

 

老北京人大都善于利用煤爐,許多人家里用的是雙芯兒爐灶。燃起來時,整個屋里都無比溫暖。四合院后院李先生家用的就是雙爐灶,而且做了加工,在客廳、臥室、客房都安裝了通水的暖氣片,用水管連接起來,這樣爐灶燒的熱水可以通過管道在暖氣片里流動,各個房間里就都很暖和了。這種設(shè)施,會讓住在四合院里的人們有一種與現(xiàn)代化接軌的感受。

 

有煤爐的日子是充滿溫情的。外面大雪封鎖了道路,天寒地凍,進(jìn)到屋里卻溫暖如春。那窗戶里面由濕濕的熱氣兒凝聚成的水道兒,猶如一幅流動的畫,令我倍感親切與難忘。憶爐火歲月,其實就是在憶那段四合院里的鄰里情懷。

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